“PRIMER FESTIVAL DE CULINARIA ANCESTRAL - GUACHENE"
180 Familias de la RED UNIDOS del Municipio de Guachene participaron del programa Resa cuna el cual tuvo una duración de 4 meses; en este tiempo se realizó la recopilación de recetas ancestrales de las cuales algunas continúan siendo utilizadas de forma original y otras con el transcurrir del tiempo han sufrido modificaciones.
En el evento de clausura se contó con la participación del sr Alcalde municipal Francisco José paz zapata, quien dio apertura al evento y expreso su complacencia frente al desarrollo del programa y ofreció su apoyo para próximos proyectos a desarrollar en el municipio, también estuvo presente el secretario de Desarrollo agropecuario y medio ambiente, Sr. JOSE BANGUERO, funcionarios del operador FUNIC, docentes y comunidad en general.
Fue un evento en el cual se compartieron sabores y saberes ancestrales, estuvo animado por cantoras de la región y chirimía.
Las familias participantes, hombres y mujeres expresaron su gratitud con los organizadores del programa, dice: que fue muy agradable indagar y recordar las comidas típicas, predilectas y mucho más degustarlas y compartirlas con sus nuevas generaciones.
Aprendieron a elegir y mezclar alimentos que mejoran la nutrición familiar, a preparar sus alimentos en condiciones de salubridad y el adecuado manejo de su economía familiar.
DICEN “COMEMOS SANO CON MENOS DINERO, UTILIZANDO LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS A DIARIO”
Ya las estamos colocando en práctica y han surgido notorios efectos en la salud y economía familiar.
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