PRIMER FESTIVAL DE
CULINARIA ANCESTRAL EN EL MARCO DE
CLAUSURA DEL PROGRAMA RESA CUNA EN EL MUNICIPIO DE GUACHENE
180 Familias de la RED UNIDOS del Municipio de Guachene participaron del
programa Resa cuna el cual tuvo una
duración de 4 meses; en este tiempo se
realizó la recopilación de recetas
ancestrales de las cuales algunas continúan siendo utilizadas de forma original y otras con el transcurrir
del tiempo han sufrido modificaciones.
En el evento de
clausura se contó con la participación del
sr Alcalde municipal Francisco José paz zapata, quien dio apertura al evento y
expreso su complacencia frente al
desarrollo del programa y ofreció su apoyo
para próximos proyectos a desarrollar en el municipio, también estuvo
presente el secretario de Desarrollo agropecuario y medio ambiente, Sr. JOSE BANGUERO, funcionarios
del operador FUNIC, docentes y
comunidad en general.
Fue un evento en el
cual se compartieron sabores y saberes ancestrales, estuvo animado por cantoras
de la región y chirimía.
Las familias
participantes, hombres y mujeres expresaron su gratitud con los
organizadores del programa, dice: que
fue muy agradable indagar y recordar las
comidas típicas, predilectas y mucho más
degustarlas y compartirlas con sus nuevas generaciones.
Aprendieron a
elegir y mezclar alimentos que mejoran la nutrición familiar, a preparar sus
alimentos en condiciones de salubridad y el adecuado manejo de su economía familiar.
DICEN “COMEMOS SANO
CON MENOS DINERO, UTILIZANDO LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS A DIARIO”
Ya las estamos
colocando en práctica y han surgido notorios efectos en la salud y economía
familiar.
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